Dans un potager, l’association des cultures est une pratique qui consiste à planter différentes espèces de légumes, fruits et fleurs ensemble pour tirer parti de leurs interactions. Il est ainsi bénéfique de savoir quelles plantes associer aux pommes de terre afin d’optimiser la santé générale du jardin, tout en réduisant les problèmes de maladies et de nuisibles.
Avantages des associations de culture
Lorsqu’on plante différentes espèces côte à côte dans le potager, elles peuvent se soutenir mutuellement en offrant :
- Protection contre les parasites et maladies : certaines plantes émettent des substances chimiques qui repoussent ou attirent les ravageurs, protégeant ainsi leurs voisines sensibles.
- Soutien nutritionnel : les plantes ont des besoins spécifiques en nutriments, donc lorsqu’on choisit des compagnons qui ont des besoins complémentaires, cela peut aider à prévenir les carences et optimiser la croissance.
- Optimisation de l’espace : en associant des plantes qui ont des habitudes de croissance différentes (comme les légumes-racines et les légumes-feuilles), on maximise l’utilisation de l’espace disponible et on évite la compétition pour les ressources.
Les meilleures associations pour les pommes de terre
Maintenant que vous comprenez les avantages des associations de culture, voici quelques recommandations pour choisir les meilleures plantes à cultiver avec les pommes de terre :
Les légumineuses
Cultiver des légumineuses telles que les pois et les haricots près des pommes de terre peut améliorer la santé du sol en fixant l’azote atmosphérique. Les légumineuses sont également moins exigeantes en termes d’espace et peuvent être cultivées entre les rangées de pommes de terre pour maximiser l’utilisation de l’espace.
Le maïs doux
Le maïs doux est une bonne plante compagnon pour les pommes de terre car il a des besoins nutritionnels différents et n’entre pas en compétition pour les nutriments. De plus, le maïs offre un support pour les légumineuses grimpantes comme les haricots, qui protègent les pommes de terre contre certains parasites tels que les doryphores.
Les tomates
Les tomates ont des exigences similaires en matière de sol et d’eau que les pommes de terre, ce qui en fait une association naturelle. Cependant, il faut garder à l’esprit que les tomates et les pommes de terre font partie de la même famille (les solanacées) et peuvent partager certaines maladies. Il est donc préférable de les planter à une certaine distance l’une de l’autre pour minimiser les risques.
Les capucines
Les capucines sont non seulement de jolies fleurs comestibles, mais elles attirent aussi de nombreux insectes bénéfiques qui aident à lutter contre les nuisibles. Elles sont également efficaces pour repousser les doryphores, ce qui en fait une excellente association pour les pommes de terre.
Les œillets d’Inde
Les œillets d’Inde peuvent aider à protéger les pommes de terre contre les nématodes du sol, grâce à leurs racines qui libèrent des substances chimiques toxiques pour ces parasites. Plantez-les autour de vos pommes de terre pour profiter de cette protection naturelle.
Quelques associations à éviter
Toutes les plantes ne font pas bon ménage avec les pommes de terre. Voici quelques exemples d’associations à éviter :
- Les cucurbitacées : les courges, les concombres et les melons ont des besoins différents en termes d’espace, d’eau et de nutriments, et peuvent entrer en compétition avec les pommes de terre.
- Les oignons, l’ail et les échalotes : ces légumes-racines ont des besoins similaires en nutriments que les pommes de terre, et la compétition entre eux peut nuire à leur croissance respective.
- Les framboises : les framboises et les pommes de terre ont tendance à attirer les mêmes parasites, il est donc recommandé de les cultiver séparément.
Associer les plantes de manière judicieuse au potager peut grandement améliorer la santé générale des cultures et leur résistance aux problèmes de parasites et de maladies. N’hésitez pas à expérimenter différentes associations pour trouver celles qui fonctionnent le mieux dans votre jardin. Pour trouvez plus d’informations sur l’association des cultures, consultez des ressources en ligne dédiées au jardinage biologique et à la permaculture.